ข้อสอบ o-net ปี 49 ข้อ 25-28

ข้อสอบ o-net 49 ข้อที่ 25-28

 25.ข้อใดคือสาเหตุที่ทำให้ไขมันอิ่มตัวได้ง่าย
   1. คาร์บอน          2. ออกซิเจน          3. ไฮโดรเจน          4. ไนโตรเจน
 ตอบ ข้อ.3 ไฮโดรเจน
        ไขมันอิ่มตัว หมายถึง ไขมันที่คาร์บอนทุกตัวยึดเหนี่ยวกันด้วยพันธะเดี่ยวทั้งหมดและไม่สามารถจับกับไฮโดรเจนเพิ่มได้อีก
        ซึ่งหมายถึงว่า ถ้ามีไฮโดรเจนไปจับกับคาร์บอน จนคาร์บอนไม่สามารถรับไฮโดรเจนเพิ่มได้อีกแล้ว จะทำให้เกิดเป็นไขมันอิ่มตัว
        ดังนั้น ไฮโดรเจนคือสาเหตุที่ทำให้ไขมันอิ่มตัวได้ง่าย
 ข้อมูลจาก:
 http://www.nautilus.co.th/health_nutrition/tips_fatty.asp

_________________________________________________________

26.ข้อใดคือสาเหตุที่ทำให้อาหารบูดเน่าได้มากที่สุด
    1. อาหารที่มีฝุ่นละออง  2. อาหารที่มีจุลินทรีย์มาก
    3. อาหารที่มีสีและรสจัด  4. อาหารที่ปรุงโดยไม่มีการล้าง
 ตอบ ข้อ.2 อาหารที่มีจุลินทรีย์มาก
        จากการศึกษา สารกันบูดที่ดีควรจะมีฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารเน่าเสีย จึงสามารถสรุปได้ว่าสาเหตุที่ทำให้อาหารเน่าบูดได้มากที่สุดคือ การที่มีจุลินทรีย์ในอาหารมาก
 
ข้อมูลจาก:
 http://www.tistr.or.th/t/publication/page_area_show_bc.asp?i1=64&i2=40

 __________________________________________________________________

27. ข้อใดคือกรดไขมันอิ่มตัว
     1. น้ำมันหมู         2. น้ำมัยรำข้าว
     3. น้ำมันถั่วลิสง    4.น้ำมันข้าวโพด
ตอบ ข้อ 1.น้ำมันหมู  เพราะไขมันอิ่มตัวจะมีมากในน้ำมันสัตว์และน้ำมันมะพร้าว
ข้อมูลจาก : http://www.elib-online.com/doctors46/food_oil002.html

__________________________________________________________________

28. ข้อใดคือการพักผ่อนที่ดีที่สุด
    1. การนอนหลับ                    2. การไปทัศนศึกษา
    3. การไปดูภาพยนตร์              4. ฟังเพลง และลีลาศ

ตอบ ข้อ 1) การนอนหลับ
- เพราะขณะหลับร่างกายจะหยุดพักผ่อนตามไปด้วย และเป็นการลดภาระให้สมองทำงานเบาลง
ข้อมูลจาก: http://variety.teenee.com/science/7171.htm

___________________________________________________________________

*เลขที่ 6 ทำผิดข้อ ข้อที่25-28 ปี 49 เลขที่ 7 ทำค่ะ

น.ส.สราลี ดิษฐป้าน ม.6/8 เลขที่ 7