ส่วนผสม
พุทรา
700
กรัม
น้ำตาลทรายขาว
2 ถ้วยตวง
กะทิ
2
ถ้วยตวง
เกลือป่น
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างพุทราให้สะอาด แกะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดให้ละเอียด
2. ผสมพุทรา น้ำตาลทราย กะทิ และเกลือป่นให้เข้ากัน เทใส่ในกะทระทอง
3. กวนด้วยไฟปานกลางพอเป็นยางลดไฟอ่อน กวนจนเหนียว ปั้นเป็นก้อน
4. ห่อเป็นคำใส่กระดาษแก้ว บรรจุในขวดโหลสะอาด ปิดฝาสนิท
จัดทำโดยนางสาว นภารัตน์ คงศิริขันธ์
แหล่งอ้างอิง นิตยสาร แม่บ้าน