เห็ดหอมตุ๋นน่องไก่

ส่วนผสม
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม    10-12    ดอก
น่องไก่    3    น่อง
รากผักชีบุบ    2-3    ราก
กระเทียมบุบ    4    กลีบ
พริกไทยเม็ดบุบ    10    เม็ด
ซีอิ๊วขาว    2    ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ    1    ช้อนชา
ซอสปรุงรส    1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย    1    ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป    2-3    ถ้วย

วิธีทำ
1.    ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่น่องไก่ เห็ดหอม รากผักชี กระเทียม
2.    ปรุงรสด้วย พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ยกขึ้นตั้งไฟ ตุ๋นประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ยกลง
3.    ตักใส่ชาม แต่งด้วยผักชี เสิร์ฟ

                                                                             home         กลับหน้ารายชื่ออาหาร    

ผู้จัดทำ น.ส. ชนิดา จินดาสุข e-mail sarhim@yahoo.com
อ้างอิงจาก หนังสืออาหารชุดสุขภาพ ( เห็ดอร่อย ) สำนักพิมพ์แสงแดด