เห็ดตุ๋น

ส่วนผสม
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม    5    ดอก
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่ม    1/2    ถ้วย
ซีอิ๊วขาว    1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย    1    ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป    1    ถ้วย

วิธีทำ
1.    ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด เฉือนโคนแข็งออก หั่นชิ้นพอคำ
2.    ใส่น้ำซุปลงในชามตุ๋น ใส่เห็ดหูหนู เห็ดหอม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
3.    นำไปตุ๋นในน้ำเดือด ไฟแรง ประมาณ 25 นาที ปิดไฟ ยกลง
4.    ตักใส่ชาม แต่งด้วยผักชี แครอท เสิร์ฟร้อนๆ

                                                                            home             กลับหน้ารายชื่ออาหาร    

ผู้จัดทำ น.ส. ชนิดา จินดาสุข e-mail sarhim@yahoo.com
อ้างอิงจาก หนังสืออาหารชุดสุขภาพ ( เห็ดอร่อย ) สำนักพิมพ์แสงแดด