ผัดเห็ดแชมปิญอง - กุ้ง

ส่วนผสม
เห็ดแชมปิญอง    1    กระป๋อง
กุ้งกุลาดำ    5-6    ตัว
หอมใหญ่หั่นแว่น    1/2    หัว
ต้นหอมหั่นท่อน    1-2    ต้น
น้ำตาลทราย    1/2    ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว    1    ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส    1/2    ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย    1    ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป    2    ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน    3    ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.    เทน้ำเห็ดแชมปิญองออก พักไว้
2.    ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก
3.    ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ ผัดพอหอม ใส่เห็ดแชมปิญอง กุ้ง น้ำซุป ผัดพอสุก
4.    ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดพอทั่ว ปิดไฟ
5.    ตักใส่จาน เสิร์ฟ

                                                                                home             กลับหน้ารายชื่ออาหาร    

ผู้จัดทำ น.ส. ชนิดา จินดาสุข e-mail sarhim@yahoo.com
อ้างอิงจาก หนังสืออาหารชุดสุขภาพ ( เห็ดอร่อย ) สำนักพิมพ์แสงแดด